Qulitätsmängel

Sehr geehrte Damen und Herren,

seit vielen Jahren ist unsere Familie Kunde der Bäckerei Kamps in der Filliale Camphausenerstraße 18, in 40479 Düsseldorf.
Leider ist seit der Übernahme durch einen neuen Franchisenehmer an manchen Tagen die Qualität der Brötchen sehr schlecht. Manchmal nicht durchgebacken, an anderen Tagen viel zu dunkel. Die nicht durchgebackenen Brötchen sind wie Gummi.
Aber was ich heute in der Tüte hatte, topt alles Bisherige.
Unter Anderem sind die Laugenecken kaum noch an der Form zu erkennen, noch konnte man sie aufschneiden. Offensichtlich hat etwas auf den noch rohen Teiglingen gelegen, die waren völlig aus der Form und man konnte sie aufgrund ihres zu langen Backvorganges auch nicht mehr essen.
Bitte wirken Sie auf Ihren Franchisenehmer ein, das zumindest diese Backwaren nicht mehr an Kunden ausgegeben werden. Eine Schulung im Umgang der Zubereitung wäre hier wohl auch unerlässlich.
Das Thema wird hier in unserem Viertel von einigen Nachbarn bestätigt, leider macht sich anscheinend niemand die Mühe, Sie über diese Mängel in Kenntnis zu setzen.
Hoffe auf baldige bessere Ergebnisse.

Gruß,
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P.S. Das auf den Bildern soll wirklich ein Laugeneck sein.