Verdorbene Wurst aus der Frischetheke

Am Samstag, den 22.02.2020 kaufte ich an der Frischetheke in Bremen Butentorsteinweg 171 sogenannte Bierknacker.
Zuhause bemerkte ich, dass die Ware völlig verdorben war.
Bereits Aussehen und Geruch zeigten auf Ungenießbarkeit bzw. Gesundheitsgefährdung hin. Wie ist es möglich, dass Mitarbeiter in der "Frischetheke " Kunden verdorbene Ware anbieten , einpacken und verkaufen. Sie sollten die Kompetenz Ihrer Mitarbeiter überprüfen. Leider wohne ich nicht in Bremen , sonst würde ich die Ware persönlich im Markt abgeben.