Zwilling - Ceranbeschichtung Bratpfanne löst sich großflächig

Guten Tag
In unserem Haushalt haben wir viele bewährte ZWILLING Produkte aus mehreren Generationen unserer Familie im täglichen Einsatz. Diese Zwilling Messer, Bestecke, Töpfe und Scheren schätzen wir sehr. So haben wir uns beim Kauf einer Pfanne vor etwa 3 Jahren auch wieder für ein ZWILLING-produkt entschieden. Mit der Pfanne waren wir sehr zufrieden bis sich jetzt die Ceranbeschichtung ablöst. Die Beschichtung kann wie eine folie großflächig abgezogen werden. Die Pfanne ist ansonsten völlig ok. Die Ceranbeschichung ist dank sofortigem Auswischen mit einem Küchentuch direkt nach dem Braten (also kein auskratzen) und anschließendem Auswaschen völlig ok. Die Pfanne war nie in der Spülmaschine.
Was ist da passiert? Produktionsfehler? Das kanns doch nicht sein. Was schlagen sie als Lösung vor?