Minderwertiges Fleisch (Extra zart)

Tillmann bietet beim roten Netto Markendiscount eine, für mich neue, Fleisch Produktreihe an. "Extra zart" Es geht um kleine Packungen.
Als Test gekauft: "Extra zart" Schweinefilet Medaillons. Stufe 2. MHD 8.11.
Heute, 05.11. geöffnet. Habe noch nie so graues, frisches Fleisch gesehen. In echt war es noch deutlich grauer, als auf dem Foto. Geruch war aber i.O. Dann gebraten. Nee, nicht wirklich, weil so viel Saftwasser ausgetreten ist, daß braten nicht möglich war. Das Fleisch wurde im eigenen Saftwasser gekocht. Dadurch konnten sich auch fast keine Röststoffe bilden. Mein Eindruck war, daß die Medaillons aufgespritzt wurden. Wo sollte sonst so viel Wasser her kommen. Das ist mit Turbo Futter m.E. nicht zu schaffen.
Konsistenz war wie Fleisch. Geschmack aber total leer. Ich habe es dann klein gewürfelt und mit viel gebratener Zwiebel gemischt, damit Geschmack rein kommt. Hat geklappt. Meine Vermutung, die Verpackung wurde NICHT mit Gas befüllt, war ein Irrtum. Laut Aufdruck: Unter Schutzatmosphäre verpackt. Fazit: Extra zart war ein Flop. Einen Versuch mache ich aber noch.